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中目黒に出現!日本一高級なスタバの全貌が明らかに!

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スタバ 中目黒

日本一高級なスタバ現る

2019年2月28日にオープンする「スターバックス リザーブ ロースタリー 東京

店内の中心は巨大な焙煎機がそびえ立ち、まるで店内は

映画 「チャーリーとチョコレート工場」のような世界観。

 

ここは工場なのか、はたまた高級ホテルなのか?といった印象です。

 

 

コーヒー豆を作る製造工場とホテルのラウンジが融合したような不思議な空間演出。

 

上を見上げると、巨大な焙煎機。

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焙煎機

 

豆が建物内に張り巡らされたパイプの中をぐるりぐるりと流れていきます。

まるで、ディズニーランドのアトラクションに来たような感覚‥

 

1杯1200円のコーヒー!?

同店はこれまでの店舗とは全く異なった 新しい体験型の店舗

最大の特徴とも言えるのは、生豆からコーヒー豆が出来る過程を眺めながら

その豆を使ったドリンクが味わえる点です。

 

豆を触ったり、香りを嗅いだり、五感で体感しながら楽しむことのできる店内。

 

4階建ての建物で吹き抜けとなっており、高さ17メートルの豆の貯蔵庫もある。

 

ここで作られたコーヒー豆は袋に詰められ、全国のスタバ店舗へ。

 

このような店舗は、

シアトルやミラノ、ニューヨーク、上海に続いて、5番目の出店となっており、提供されるコーヒーは他店舗では飲むことのできない限定商品が多くなっている

 

 

 

 

KIRKLAND (カークランド) シグネチャー スターバックス ロースト ハウスブレンドコーヒー 907g

KIRKLAND (カークランド) シグネチャー スターバックス ロースト ハウスブレンドコーヒー 907g

 

 

 

例えば、

 

バーボンウイスキーの樽の中で熟成させた豆を使った

「バレルエイジド ゴールドブリュー」 1200円

 

メープルシロップ&レモン果汁を使った

「カスカラ レモンサワー」1200円

 

など、とても手の込んだカクテルコーヒーが味わえる。

 

 

2階部分には「ティバーナ」といったお茶専門のBARもあり、日本茶、紅茶、中国茶といったインバウンドの需要も取り込みたい狙いがあるとされています。

 

 

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スタバ新店舗

 

コーヒーを使ったアルコールドリンク!?

中でも注目なのが、コーヒーを使ったアルコールドリンク

 

日本初上陸のカクテルバーでは

 

エスプレッソマッティーニ&生チョコレートを合わせたカクテル

「中目黒 エスプレッソ マティーニ」2000円

 

クラフトビール専門店とコラボした生ビール

「テラス ラガー」900円 

 

などが提供されています。

 

 

 

そして、

 

店内のベーカリーで作られた焼きたてのパンやピザも味わうことが可能

今までのスターバックス店舗とは一味も二味も異なる店舗となっています。

 

通常のスタバでは高校生や女性をターゲットに、新作フラペチーノなどで楽しむ姿が一般的ですが、ロースタリー東京では通常店舗よりも価格帯も高めに設定されているため客層もかなり異なる印象です。

 

スターバックスは全国で1415店舗(2018年12月時点)あるが、近年は年100店舗規模の出店を継続しており、SBJ 最高責任者 水口貴文氏は「1700店舗までは拡大する」とも言及しています。

 

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スタバ 中目黒沿い

 

このロースタリー店舗は東京、中目黒に立地。

桜のシーズンを前に、新たな観光地、スタバの聖地としても

今後の展開に注目してみたいところです。

 

スターバックスを世界一にするために守り続けてきた大切な原則 (日経ビジネス人文庫)

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www.sittetokusuru.com

 

 

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